單體酒店尋求“脫單” 酒店集團各出奇招爭奪加盟商 - 酒店資訊-輝視資訊_旅游及大住宿業(yè)專業(yè)媒體 - 輝視-旅游及大住宿業(yè)門戶
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-12-03 瀏覽次數(shù)：3419國內(nèi)酒店特許經(jīng)營日漸走向成熟，不少單體酒店業(yè)主希望借助加盟酒店集團來學習經(jīng)營管理，并獲得更好的投資回報。
5月16日，第五屆中國(上海)國際酒店投資加盟與特許經(jīng)營展覽會在廣州琶洲開幕，記者現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，除希爾頓歡朋、萬楓、智選假日、美爵、美居、諾富特、錦江都城、康鉑、安緹縵、麗楓、喆啡、君亭等系列中檔酒店品牌占據(jù)絕大部分空間以外，精品主題酒店、酒店公寓、客棧民宿等新興業(yè)態(tài)也吸引了不少加盟商的眼光。
近年來，由于大眾消費、家庭旅游、商務(wù)差旅等需求崛起，加上酒店業(yè)市場的回暖，國內(nèi)外酒店集團加速布局中高端酒店品牌。
錦江股份在最新業(yè)績中提到，旗下中端酒店占比快速提高，截至今年一季度末，中端酒店數(shù)量增至1808間，占一季度凈增酒店總家數(shù)的86.23%，相比年初凈增加144間，產(chǎn)品升級快速推進。鉑濤旗下的麗楓、喆啡、希岸三個中檔酒店品牌開業(yè)分別突破300、100、100家。
格美集團市場部總監(jiān)、格林酒店集團副總裁楊怡萍對記者表示，集團自2004年落戶上海以來一直注重中檔商業(yè)市場發(fā)展，“根據(jù)目前的市場情況，我們?nèi)匀粫掷m(xù)注重中檔商業(yè)市場發(fā)展”。
截至去年底，格林特許經(jīng)營的酒店比例在中國四大中端酒店品牌中位居第一。2015年，格林加盟酒店數(shù)量為1611家。2017年這一數(shù)字達到2263家，占總數(shù)的98.9%，而自營酒店比重則壓縮至了1.1%。
楊怡萍指出，國外大部分領(lǐng)先的酒店集團加盟占比高達99%以上，國內(nèi)酒店加盟比例逐步向國際水平靠攏。據(jù)悉，目前國內(nèi)酒店集團中，華住、錦江、首旅如家加盟占比分別為77%、81%、69%。
新興項目搶眼
國內(nèi)連鎖酒店經(jīng)過十多年的發(fā)展，正從高端與經(jīng)濟型細分市場兩頭增長較快的“啞鈴型”格局，逐步向“橄欖型”轉(zhuǎn)變，中端酒店市場的空白正在逐步填補。
最近幾年，由于中端酒店投入相對較低而收益又高于經(jīng)濟型酒店，成為各大酒店集團爭奪的主戰(zhàn)場。去年，格林酒店集團一口氣推出了格美、格菲、格雅三個中高端酒店品牌。
據(jù)STR針對酒店業(yè)市場的分析顯示，2016年中國內(nèi)地各級別酒店中，中檔酒店的RevPAR增長最快，達到5.7%;相比之下，奢華、超高端、高端、中檔偏上、經(jīng)濟型的增長速度為0.2%、-0.1%、-1.1%、1.5%、0.9%。而在2017年以及2018年前三個月，國內(nèi)中檔酒店的RevPAR增長分別維持在6.3%和4.3%左右。
與此同時，消費主體也悄然發(fā)生變化，消費者對酒店的要求逐漸變高，僅具備“洗、息、睡”功能，“格式化”、“同質(zhì)化”的酒店難以滿足目前的主流消費人群需求，精品主題酒店、酒店公寓、客棧民宿等新興業(yè)態(tài)正被越來越多的消費者接受。
記者在展會現(xiàn)場走訪發(fā)現(xiàn)，中檔酒店、公寓等項目成為今年展會的推介重點，受到不少單體酒店業(yè)主的關(guān)注。一位有意加盟希岸酒店的加盟商告訴記者，自己在廣東河源運營一家單體酒店，加盟鉑濤集團旗下品牌主要是想學習其運營模式，“我個人比較看好中端酒店市場，粗略計算下，鉑濤的回報周期大概在4年左右，回報率應(yīng)該能達到25%。”他說。
根據(jù)國家旅游局最新統(tǒng)計，中國目前約有65萬家酒店，而其中超過八成為單體酒店、社會賓館和招待所，星級酒店和連鎖酒店仍只占少數(shù)。在近年酒店業(yè)的不斷兼并收購浪潮下，單體酒店越發(fā)顯得“勢單力薄”。
與此同時，國內(nèi)酒店特許經(jīng)營日漸走向成熟，不少單體酒店業(yè)主希望借助加盟酒店集團來學習經(jīng)營管理，并獲得更好的投資回報。
中小型地產(chǎn)商鄭超對國內(nèi)酒店市場考察了一段時間認為，品牌細分化能夠為多元化的消費群體提供更多服務(wù)。“目前中小型地產(chǎn)公司正在轉(zhuǎn)型，提高物業(yè)運營水平能增加收益，我覺得未來像酒店公寓等新業(yè)態(tài)會是發(fā)展趨勢。”鄭超說。
品牌商各出奇招
酒店集團對加盟商的爭奪不亞于對入住顧客的爭奪。如何增強單體酒店的競爭力成為酒店特許經(jīng)營最值得關(guān)注的重點之一，不少連鎖品牌也因此提出了各種各樣的“脫單”解決方案。
記者了解到，今年喆啡酒店將帶來全新高端品牌喆啡·銳品(elite)，把品牌設(shè)計、場景空間和沉浸式體驗全面升級。而之前發(fā)展得一般的時尚生活社交酒店ZMAX潮漫也會在今年升級2.0。鉑濤集團表示，除了豐富的酒店運營經(jīng)驗外，加盟商也會有高額投資回報，“預計平均30%年回報率，最快3年回本。”此外，還能提供超酒店授信貸款，超1億有效會員，為門店輸送超75%客源等。
而楊怡萍認為，格林酒店集團的競爭優(yōu)勢不僅在于運營模式及品牌，“格林相對于其他中端酒店品牌的加盟，更大的優(yōu)勢在于前期投資成本更低。國內(nèi)售價在300-400元以上的中檔酒店，成本基本上在10萬元以上，我們的成本會更低”。
格林酒店表示，未來集團將持續(xù)以中端酒店業(yè)務(wù)為重心，今年三四季度中端酒店的開店增速還會繼續(xù)提升。據(jù)該公司最新業(yè)績披露，截至今年3月31日，格林在全國266個城市擁有26家租賃經(jīng)營店，2328家管理加盟店，已開業(yè)2354家酒店，客房總數(shù)195552間。并且，尚有406家酒店正在籌建中。
針對加盟店管理，格林會定期組織相關(guān)人員進行集體培訓。目前公司97%的客戶來源于自有渠道流量，其中80%來自個人會員與公司會員。而鉑濤2015年針對都市年輕群體推出酒店公寓品牌“窩趣”，經(jīng)過了兩年的發(fā)展，截至去年底，全國簽約數(shù)達到70家，主要依靠整合58集團的租房用戶、500家房產(chǎn)開發(fā)商資源以及鉑濤集團自身一個億的會員資源，針對短租形成全鏈條運營管理。